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Pinot Nero Vino biologico

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Classificazione
I.G.P. Sicilia
Zona di produzione
Vittoria (RG) - C.da Pettineo
Terreno e altimetria
Sabbie rosse \ 170m. slm
Uve impiegate
100% Pinot Nero
Sistema di allevamento
Controspalliera, cordone speronato
Età media del vigneto
10 anni
Resa per ettaro
100 Hl.
Vinificazione
Macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
3 mesi in acciaio e 1/3 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5% vol.
Formati
bottiglia cl. 75
Temperatura di servizio
10-12 °C
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© 2012 Vigna di Pettineo \ Vittoria (RG) \ Sicily \ Italy \\ P. Iva 01091260883